A chi non è mai capitato di sentire l’irrefrenabile desiderio di tuffarsi in una piscina piena di cioccolata? Quanti di voi sanno resistere ad una fumante cioccolata calda durante una di quelle fredde e malinconiche serate invernali? Se siete in viaggio e dopo una lunga giornata di esplorazione volete concedervi una dolce pausa, abbiamo raccolto per voi le 10 migliori cioccolaterie d’Europa.

Goldhelm – Erfurt, Germania

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Questa cioccolateria è un vero paradiso per chi è seriamente dipendente dal cioccolato. Offre cioccolatini dai gusti esotici e particolari come mango lassi, rosmarino e pesca, zucca e cranberry, barrette, tartufi, praline, gelati, cioccolate calde, vini e liquori al cioccolato. Più di 80 gusti diversi di cui la metà sempre nuovi e diversi. Una cioccolateria per tutti i gusti anche per quelli che non avreste avuto l’ardire di immaginare. Annesso al negozio c’è anche un cafè che offre ottime bevande calde ed una bellissima vista sul Krämerbrücke. Il proprietario Alexander Kühn, dopo aver viaggiato per 6 anni intorno al mondo ed aver imparato l’arte del cioccolato in un ristorante francese, nel 2004 fa domanda per aprire il proprio negozio al Krämerbrücke. L’idea di una cioccolateria artigianale piace molto e da allora il Goldhelm, quasi ogni sera offre workshop ed eventi dove i visitatori possono trasformarsi in cioccolatieri, gustare birra, whisky, vino e addirittura cenare. Non perdetevi il cioccolato al pepe rosa!

  • Prezzi: una pralina costa 1€, gli altri prodotti costano 5,50 – 7 € all’etto
  • Indirizzo: Kreuzgasse 5, all’interno del bellissimo Krämerbrücke di Erfurt
  • Come arrivare: in aereo fino a Norimberga o Monaco di Baviera e poi in pullman fino ad Erfurt
  • Acquista online: www.goldhelm-schokolade.de

The Chocolate Line – Bruges, Belgio

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Il regno della creatività e della passione per il cioccolato. Aperto nel 1992 da Dominique Persoone e sua moglie Fabienne offre una varietà interminabile di gusti, dai classici alle nocciole a gusti elaborati e sconvolgenti come curry e zafferano, lemongrass, wasabi, caramello, aceto di riso e salsa di soia. Offrono creazioni a 360 gradi, sculture, lucidalabbra, vernici, shot alcolici, crema (commestibile) per massaggi, tutto rigorosamente al cioccolato. Ci siamo stupiti che anche le pareti del negozio non fossero di cioccolato! Se siete diffidenti, visitate il laboratorio o partecipate ad un workshop. Se mangiare il cioccolato del The Chocolate Line non vi basta e volete anche leggere di cioccolata acquistate “Il miglior libro sul cioccolato” scritto da Dominique e nominato per il prestigioso premio Gourmand. 

  • Prezzi: 50 € al kg
  • Indirizzo: a Bruges su Simon Stevinplein 19

Come arrivare: in aereo dalle principali città italiane

Chocolates Valor – Villajoyosa, Spagna

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La famiglia Valor festeggia 133 anni di attività quest’anno, generazioni di cioccolatieri che producono il cioccolato più famoso della Spagna e lo vendono in 45 paesi in tutto il mondo. Negli ultimi anni la famiglia Valor ha abbracciato il motto del “Chocolate Puro” eliminando completamente i grassi vegetali dal processo di produzione. I prodotti sono divisi tra quelli confezionati e quelli da banco. I prodotti confezionati includono più di 20 tipi di barrette, tra cui quelle senza glutine, senza lattosio e senza zucchero, 12 tipi di cioccolatini, preparati per cioccolate calde e per cucina. I prodotti da banco includono cioccolate calde e fredde, tè e tisane, gelati, crepe e granite. E’ possibile acquistare i prodotti Valor in quasi tutta la Spagna, ed i loro negozi sono dei veri e propri templi del gusto realizzati in stile vintage. Il posto giusto dove passare il pomeriggio e provare i mille modi di servire una buona cioccolata. Se vi trovate a Villajoyosa non perdete l’occasione di visitare il museo Valor, l’ingresso è gratuito!

  • Prezzi: per tutte le tasche, dai 2 agli 80 €
  • Indirizzo: potete trovare il negozio più vicino attraverso la pagina web ufficiale
  • Acquista online: www.valorchocolate.com/AboutUs.asp

Come arrivare a Villajoyosa: in aereo fino ad Alicante

Guido Gobino – Torino, Italia

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Se si pensa a come trasformare il cioccolato in un’arte allora Guido Gobino è la risposta. Uno dei cioccolatieri più premiati in Italia e all’estero. L’avventura di Gobino inizia con il padre Giuseppe nel 1964. Guido cresce in un ambiente ricco di sapori e odori, un magico laboratorio dove le piccole fave di cacao si trasformano in bontà. Nel 1985 Guido subentra al padre promuovendo il “Laboratorio artigianale Giandujotto”, da quel momento in poi la ricerca delle migliori materie prime e l’innovazione tecnologica hanno continuato ad evolversi permettendo di fornire agli appassionati del cioccolato un prodotto eccellente. Potete assaporare le creazioni di Guido Gobino a Milano e Torino, è possibile visitare la Fabbrica di cioccolato dietro prenotazione e partecipare ad una degustazione “estrema” offerta nella Bottega di via Lagrange seguendo un percorso alla scoperta del cioccolato attraverso video, olfattori e ovviamente cioccolato, tanto cioccolato. Non perdetevi i deliziosi Giandujotti, il +39 vincitore della Tavoletta D’oro 2012 come Miglior Cioccolato Gianduia realizzato con più del 39% di nocciole del Piemonte, i fantastici cremini, le ganache alla vaniglia e Bourbon, le cialdine extra bitter fruttate o piccanti, la crema spalmabile vincitrice della Tavoletta d’oro, o Hazelshock una pasta alle nocciole che non si mastica o si deglutisce ma si scioglie letteralmente in bocca. Di recente Guido ha lanciato la linea Chontalpa una produzione EquoSolidale in collaborazione con i Presìdi Slow Food acquistando a prezzo equo il pregiatissimo cacao criollo dai piccoli produttori messicani della regione di Chontalpa. Se siete in partenza dall’aeroporto Pertini di Torino visitate il nuovo punto vendita progettato da Pininfarina!

  • Prezzi: dai 6 ai 42 €
  • Indirizzo: in via Lagrange a Torino e in Corso Garibaldi a Milano

Come arrivare a Torino:

Francois Pralus – Parigi, Francia

Nel Paese dove il cioccolato è una questione seria, Francois Pralus sbaraglia i suoi avversari ed ogni anno ottiene riconoscimenti internazionali per le sue creazioni. È uno dei più popolari e rinomati cioccolatieri di Francia e figlio dell’inventore della Praluline, un dolce tipico di Lione ed ora simbolo di Roanne. Francois è uno dei pochi cioccolatieri artigiani di Francia che tostano personalmente le fave di cacao, controllando la produzione dal principio alla fine. La famiglia Pralus possiede persino una coltivazione di cacao in Madagascar che gli ha permesso di vincere la medaglia di bronzo all’International Chocolate Awards con una tavoletta fondente 100% Bio. Ogni anno sono prodotte e vendute 100 tonnellate di cioccolato Pralus in 15 varietà pure e 4 miscele. Le cioccolaterie Pralus si trovano a Parigi, Lione, Roanne, Charlieu e Renaison, sicuramente una buona scusa per fare un giro della Loira.

Come arrivare a Parigi: in treno, pullman e aereo dalle principali città italiane

Zotter Schokofabrik – Riegersburg, Austria

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La Fabbrica di cioccolato Zotter non è famosa solo per il cioccolato ma soprattutto per l’incredibile avventura che offre ai suoi visitatori. Non si tratta di una semplice degustazione, ma di tanti straordinari percorsi partoriti dalla creatività di Zotter e dei suoi collaboratori. Divertitevi con il “Cammino del Buongustaio” oppure visitate il Choco Shop Theatre, una sorta di museo interattivo e commestibile che include anche una visita alla fattoria di 27 ettari dietro la fabbrica. Sin dal 1999 Zotter ha lavorato duramente per creare un prodotto basato su qualità, creatività, sostenibilità e varietà e ci sta riuscendo benissimo. Dal 2004 collabora con la Fair Trade e dal 2005 produce solo con materie prime bio. Sin dall’inizio ha trasformato il modo di gustare il cioccolato proponendolo in modi sempre nuovi ed inaspettati. Cioccolatini di tutte le forme e colori, bevande al cioccolato, lecca lecca ed il delizioso cioccolato mescolato a mano completamente personalizzabile nella confezione in decine di gusti favolosi: semi di zucca e marzapane, lampone e cocco, mela e zenzero, zafferano e pistacchio. I negozi Zotter si trovano a Riegersburg e Salisburgo facilmente raggiungibili in autobus, treno o aereo.

  • Prezzi: dai 3 ai 47 €, 12 € per il tour
  • Indirizzo: a Salisburgo in via Herbert-von-Karajan-Platz 4
  • Acquista online: è possibile acquistare dal sito web

Chocolateria Delícia – Viseu, Portogallo

Nella piccola città di Viseu nel mezzo del Portogallo c’è un piccolo ma delizioso negozio dove è possibile acquistare piccoli miracoli di cioccolato. La Chocolateria Delícia nasce nel 2007 e da quel momento in poi la passione per il cioccolato si è tramutata in un successo internazionale, specialmente negli Stati Uniti ed in Angola. L’antica arte del cioccolato portoghese continua a sopravvivere nei fantastici cioccolatini in tutte le forme ed i ripieni, cigarrinhos, topolini, passeggini tutti pezzi unici e realizzati a mano. Mentre fate acquisti alla Chocolateria Delícia, ricordate che il prezzo varia in basa alla quantità, quindi siate golosi, molto golosi!

  • Prezzi: i prezzi variano in base alla quantità
  • Indirizzo: Avenida Alberto Sampaio 10, Viseu
  • Acquista online: Chocolateria Delìcia

E.Wedel Chocolate Lounge – Varsavia, Polonia

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C’era una volta un pasticciere che nel 1851, stanco di stare in Germania si trasferì in Polonia, a Varsavia per la precisione, ed in via Szpitalna edificò una fabbrica ed una cioccolateria degna di un re. Lo stile elegante e raffinato è stato mantenuto sino ad ora e celebrare una serata in una delle numerose cioccolaterie sparse per la Polonia vi farà sentire come ad una serata di gala. Nessuna acrobazia gastronomica tra i prodotti Wedel ma solo il sapore della tradizione, comunque un sapore eccezionale. Godetevi le graziose vie di Varsavia e perdetevi in una tazza di cioccolata finissima, in una manciata di praline alle rose, al caffe, alle noci, allo champagne oppure assaggiate i favolosi tartufi, o i biscotti florentine ricoperti di cioccolato e frutta secca.

  • Prezzi: dai 4 ai 10 €, i prezzi variano per le specialità
  • Indirizzo: il negozio storico si trova a Varsavia in via Szpitalna 8, ma ci sono altri punti vendita in Polonia.

Come arrivare a Varsavia:

Sweet sisters – Amersfoort, Paesi Bassi

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Due sorelle ed una grande e dolce passione: il cioccolato. Trasformare una passione in professione è stato semplice specialmente visto che il cioccolato rende le persone felici. Quindi se volete farvi felici non perdete l’occasione di visitare il piccolo ed accogliente Sweet sisters. Piccoli e graziosi pacchetti di spettacolare e finissimo cioccolato ricavato da ottimo cacao del Nicaragua impreziosito da sale marino, zenzero, peperoncino e lavanda. Ad ogni stagione propongono nuovi gusti e ripieni, e due volte all’anno organizzano una serata cinema in una sala locale, dopo il quale organizzano degustazioni e raccolgono le impressioni degli appassionati partecipanti.

  • Prezzi: dai 2.5 ai 5 € per tavoletta
  • Indirizzo: Krommestraat 3 Amersfoort
  • Come arrivare: in aereo fino ad Amsterdam e poi in treno fino a Amersfoort
  • Acquista online: www.sweetsisters.nl/

Oban Chocolate Co. – Oban, Scozia

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Oban Chocolate è un tesoro nascosto in un piccolo villaggio lungo la costa della Scozia raggiungibile in auto, autobus o treno da molte città scozzesi. Questa splendida cioccolateria offre una grande varietà di prodotti tutti assolutamente realizzati a mano, che cambiano stagionalmente, e serviti davanti ad uno stupendo paesaggio tipicamente scozzese. Il negozio è stato aperto nel dicembre 2003 da Helen e Stewart, dopo un lungo viaggio intorno al mondo ed è ispirato ad una cioccolateria australiana. Tutto è gestito dai due proprietari ed un piccolo staff, che si occupa di produrre il cioccolato, servire ottimi caffè e organizzare divertenti workshop per bambini. Alla Oban Chocolate potrete acquistare cioccolata in tutte le sue forme: uova, haggis, conchiglie, palle da golf, frutta di marzapane, e persino saponi di burro di cacao o torte su commissione.

  • Prezzi: variano dalle £3.50 per una barretta di cioccolato ai £12.95 per una confezione da 12
  • Indirizzo: 34 Corran Esplanade, Oban, Scozia
  • Come arrivare: in aereo fino a Glasgow e poi in treno o pullman a Oban
  • Acquista online: per acquistare visitate il sito ufficiale

 

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