{"id":28144,"date":"2020-08-01T00:00:00","date_gmt":"2020-08-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.omio.it\/window-seat\/non-categorizzato\/digione"},"modified":"2022-05-19T14:30:17","modified_gmt":"2022-05-19T14:30:17","slug":"digione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/it\/paesi\/francia\/digione\/","title":{"rendered":"Cosa vedere a Digione: una guida alla citt\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p>Non te lo aspetteresti, forse, ma <a href=\"https:\/\/www.omio.it\/viaggi\/digione?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=city_guides&amp;utm_content=CG_Dijon\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Digione<\/a> \u00e8 una citt\u00e0 che vale davvero la pena di essere visitata: ti basti pensare che la sua scena gastronomica sta lentamente rubando le luci della ribalta ad altre citt\u00e0 ben pi\u00f9 note per la loro cucina. Non \u00e8 certo un caso: gli abbondanti raccolti provenienti dalla campagna della Borgogna (nonch\u00e9 alcuni fra i vini migliori della Francia) vengono impiegati in ristoranti, bar, supermercati e mercati alimentari della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Le attrazioni culturali e l\u2019architettura di Digione sono all\u2019altezza della sua gastronomia. Facendo un giro nel centro storico di questa splendida citt\u00e0, ti imbatterai in decine di <em>h\u00f4tels particuliers<\/em>, le eleganti tenute costruite tra il XV e il XVIII secolo per la nobilt\u00e0. Ed \u00e8 solo l\u2019inizio: il Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, l\u2019antico palazzo dei duchi di Borgogna, \u00e8 un\u2019opera architettonica imponente e maestosa, completata dall\u2019altrettanto straordinaria Place de la Lib\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p>Passeggia verso la chiesa di Notre-Dame, costruita nel XIII secolo, e lasciati incantare dai grotteschi sguardi dei gargoyle che ti osservano dall\u2019alto. Dai un\u2019occhiata a terra: le placchette in ottone con incise le civette ti invitano a seguire il percorso dedicato a questo rapace, che si snoda attorno al centro della citt\u00e0. In Rue de la Chouette \u00e8 presente la graziosa statua di una civetta; prova a fare come gli abitanti del luogo: accarezzala con la mano sinistra per attirare la buona sorte. Continua a percorrere questa via: ti ritroverai presto circondato da splendide case a graticcio. Insomma: ci sono davvero tantissime cose da fare e da vedere a Digione.<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Digione      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Viaggia a Digione  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dove mangiare<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Quale miglior modo di cominciare il tuo tour gastronomico di Digione se non visitando Les Halles, il mercato alimentare del XIX secolo situato in centro citt\u00e0? Fai un salto alla rosticceria Le Gourmet per provare le escargot ripiene di burro all\u2019aglio e prezzemolo oppure la terrina d\u2019anatra al kir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2_Dijon-Les-Halles-food-market-1Adam-Batterbee-scaled-1.jpg\" alt=\"Les Halles is the city\u2019s premier food market, featuring products and produce from Burgundy. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14729\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14729\" class=\"wp-image-14729\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Les Halles \u00e8 il principale mercato alimentare della citt\u00e0, con prodotti locali tipici della Borgogna. Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3_Le-Gourmet-stall-at-Dijon-food-market-Les-Halles-Adam-Batterbee-scaled-1.jpg\" alt=\"Head to Le Gourmet at Les Halles for garlicky escargots and other regional delights. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14736\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3_Le-Gourmet-stall-at-Dijon-food-market-Les-Halles-Adam-Batterbee-scaled-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14736\" class=\"wp-image-14736\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Dirigiti a Le Gourmet a Les Halles per gustare escargots all&#8217;aglio e altre delizie regionali. Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Cerca la carne di charolais, il cui intenso sapore la rende perfetta per cucinare una boeuf bourguignon, il famoso stufato tipico della Borgogna. Se desideri assaggiarne una versione eseguita a regola d\u2019arte, ordinala al Caf\u00e9 Gourmand in Place de la Lib\u00e9ration. Se hai voglia di assaggiare dell\u2019ottimo formaggio, fai un salto a Les Trois Bures, un allegro ristorantino situato dietro al mercato che serve taglieri di formaggi locali. In caso il tuo budget lo consentisse, devi assolutamente provare il <em>Loiseau des Ducs<\/em>, un ristorante stellato fondato dalla vedova di Bernard Loiseau.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4_Cheese-stall-in-Dijon-Les-Halles-food-market-Adam-Batterbee-scaled-min.jpg\" alt=\"Dijon is famous for its cheese including \u00e9poisses. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14743\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14743\" class=\"wp-image-14743\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Digione \u00e8 famosa per il suo formaggio, compreso l&#8217;\u00e9poisses. <br>Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Adam-Batterbee-scaled-min.jpg\" alt=\"Pain d'\u00e9pices, aka gingerbread, is a local tradition, especially during the holidays. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14750\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Adam-Batterbee-scaled-min.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14750\" class=\"wp-image-14750\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Il Pain d&#8217;\u00e9pices, detto anche pan di zenzero, \u00e8 una tradizione locale, soprattutto durante le feste. Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Una vacanza a Digione non sarebbe tale senza aver provato una delle pi\u00f9 celebri specialit\u00e0 di questa citt\u00e0: la mostarda. Dirigiti alla Edmond Fallot Moutarderie e goditi una degustazione di mostarde al Bar \u00e0 Moutardes, situato nel retro del negozio, per scoprire come l\u2019aggiunta di basilico, dragoncello e noci pu\u00f2 trasformare questo condimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Digione ha anche un lato dolce e leggermente piccante: \u00e8 infatti la terra natia del <em>pain d\u2019\u00e9pices<\/em>, il pan di spezie. Per farti inebriare dalla fragranza di chiodi di garofano, zenzero, noce moscata e cannella che caratterizza questo dolce, fai visita a Mulot &amp; Petitjean, un negozio semplicemente incantevole.<\/p>\n\n\n\n<p>In questa citt\u00e0 universitaria piena di vita, non mancano certo i bar. Dirigiti a Rue Jean Jacques Rousseau, dove potrai imbatterti nel bar L\u2019Absintherie, che oltre a essere specializzato nella vendita di assenzio serve anche birra, vino e salumi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6_Dijon_shutterstock_191899721-scaled.jpg\" alt=\"Dijon\u2019s cultural center is host to half-timbered houses. Credit: Shutterstock\" data-id=\"14758\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6_Dijon_shutterstock_191899721-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14758\" class=\"wp-image-14758\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">&nbsp;Il centro culturale di Digione ospita case a graticcio. Credit: Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa fare<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La famosa Tour Philippe le Bon si staglia sul Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne: sali i suoi 316 scalini per regalarti delle splendide viste panoramiche di Digione. Potresti perfino vedere il Monte Bianco, la montagna pi\u00f9 alta della Francia.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando hai finito di ammirare il paesaggio, ritorna al piano terra e dirigiti verso la parte anteriore del palazzo per entrare nel Mus\u00e9e des Beaux-Arts, uno dei musei d\u2019arte regionali pi\u00f9 grandi della Francia. Prenditi del tempo per goderti appieno le sue 130.000 opere d\u2019arte, provenienti dal Medioevo, dal Rinascimento e dall\u2019arte contemporanea.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/7_Dijon_shutterstock_1129830524-scaled.jpg\" alt=\"The Cathedral is a gothic marvel. Credit: Shutterstock\" data-id=\"14767\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14767\" class=\"wp-image-14767\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">La Cattedrale \u00e8 una meraviglia gotica. Credit: Shutterstock<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8_Musee-des-Beaux-Arts-Dijon-Adam-Batterbee-scaled-min.jpg\" alt=\"The Mus\u00e9e des Beaux-Arts is one of France\u2019s finest. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14773\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8_Musee-des-Beaux-Arts-Dijon-Adam-Batterbee-scaled-min.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14773\" class=\"wp-image-14773\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Il Mus\u00e9e des Beaux-Arts \u00e8 uno dei pi\u00f9 belli di Francia. Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Infine, combina la tua passione per la cultura con l\u2019amore per la gastronomia, andando alla scoperta della storia del <em>pain d\u2019\u00e9pices<\/em> e di come \u00e8 diventato parte integrante della cucina di Digione. La Fabrique de Pain d\u2019Epices \u00e8 l\u2019azienda che produce il pan di spezie venduto da Mulot &amp; Petitjean, nonch\u00e9 un vero e proprio museo: ogni visita termina con una degustazione di questa squisita preparazione allo zenzero.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dove stare<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/sp.booking.com\/hotel\/fr\/gh-la-cloche-dijon-mgallery.it.html?aid=1500264;label=goeu_DE_Berlin_FR_Dijon_ow_1_0_1_id0_mag_com_en_EUR_Other_x_other_201028_376217_379379;sid=ca9f88ad322cda607b239136200f703e;dist=0&amp;keep_landing=1&amp;sb_price_type=total&amp;type=total&amp;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Grand Hotel la Cloche&nbsp;<\/strong><\/a><br>Il Grand Hotel la Cloche, un albergo a quattro stelle, \u00e8 situato in un edificio del XIX secolo che d\u00e0 su Place Darcy e Jardin Darcy. Il suo design \u00e8 contemporaneo e accogliente, ed \u00e8 completato da un elegante bar, da un ristorante eccellente e dai giardini, progettati a regola d\u2019arte. Dirigiti verso la spa sotterranea con soffitto a volte e rilassati nella piscina riscaldata, in sauna o nel bagno turco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9_hotelduclochebooking.jpg\" alt=\"Grand Hotel la Cloche features a full spa. Credit: Booking.com\" data-id=\"14787\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14787\" class=\"wp-image-14791\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Grand Hotel la Cloche offre una spa completa. Credit: Booking.com<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/10_hotelduclochebooking2-1.jpg\" alt=\"Rooms are contemporary but warm and inviting. Credit: Booking.com\" data-id=\"14793\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/10_hotelduclochebooking2-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14793\" class=\"wp-image-14797\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Le camere sono moderne, calde e accoglienti. Credit: Booking.com<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Digione      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Viaggia a Digione  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/sp.booking.com\/hotel\/fr\/des-ducs-dijon.it.html?aid=1500264;label=goeu_DE_Berlin_FR_Dijon_ow_1_0_1_id0_mag_com_en_EUR_Other_x_other_201028_376217_379379;sid=ca9f88ad322cda607b239136200f703e;dist=0&amp;keep_landing=1&amp;sb_price_type=total&amp;type=total&amp;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Hotel des Ducs<\/strong><\/a><br>L\u2019Hotel des Ducs \u00e8 l\u2019albergo pi\u00f9 centrale di tutti: basti pensare che si trova a due passi dal Mus\u00e9e des Beaux Arts. Le camere, moderne ed eleganti, sono provviste di balconi, mentre l\u2019edificio contiguo comprende appartamenti con cucina. L\u2019hotel offre inoltre eleganti camere nella Maison des Ducs del XV secolo nonch\u00e9 delle splendide suite all\u2019interno della R\u00e9sidence des Ducs.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/11_hoteldesducsbooking.jpg\" alt=\"Hotel des Ducs is a boutique delight. Credit: Booking.com\u00a0\" data-id=\"14801\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14801\" class=\"wp-image-14805\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Hotel des Ducs \u00e8 una delizia per gli occhi. Credit: Booking.com<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/12_Room-Hotel-des-Ducs-Reesidence-des-Ducs-Adam-Batterbee-scaled-1.jpg\" alt=\"Rooms feature pops of color and modern amenities. Credit: Adam Batterbee\" data-id=\"14807\" data-full-url=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/12_Room-Hotel-des-Ducs-Reesidence-des-Ducs-Adam-Batterbee-scaled-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/?attachment_id=14807\" class=\"wp-image-14807\"\/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Le camere sono vivaci e offrono comfort moderni. Credit: Adam Batterbee<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non te lo aspetteresti, forse, ma Digione \u00e8 una citt\u00e0 che vale davvero la pena di essere visitata: ti basti pensare che la sua scena gastronomica sta lentamente rubando le luci della ribalta ad altre citt\u00e0 ben pi\u00f9 note per la loro cucina. 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