Amsterdam sar\u00e0 celebre per le meraviglie del Secolo d\u2019Oro con i suoi canali, i vicoli acciottolati, le case secolari con tetto a due spioventi, ma la capitale olandese ha anche un lato pi\u00f9 all\u2019avanguardia che merita un viaggio. <\/p>\n\n\n\n
Il fiume IJ, un ampio corso d\u2019acqua che divide in due la citt\u00e0, ha vissuto una vera e propria metamorfosi nell\u2019ultimo decennio, con una ricca offerta di attrazioni architettoniche e culturali che sorgono lungo le sue rive. Sali su uno dei traghetti gratuiti che collegano la stazione centrale di Amsterdam con Amsterdam Noord, ex quartiere industriale il cui lungofiume brulica di musei, ristoranti e hotel, o con il quartiere navale del Molo NDSM, un tempo abbandonato, i cui vecchi magazzini sono stati riqualificati e ospitano mostre d\u2019arte e mercatini delle pulci. Oppure attraversa un ponte pedonale e raggiungi l\u2019isola artificiale di IJdok, con le sue nuove torri in vetro e i numerosi caff\u00e8 sulle rive del fiume. Ecco alcuni dei posti sul lungofiume che non puoi assolutamente perderti durante un city break ad Amsterdam. <\/p>\n\n\n\n
Dove mangiare<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pllek \u00e8 stato il pioniere dell\u2019idea di beachbar urbano di Amsterdam e ha trasportato fino a qui diversi carichi di sabbia per dare vita a una vera e propria spiaggia sulle rive del fiume IJ, con tanto di sedie a sdraio, ombrelloni e terrazza in legno con tavoli da picnic. \u00c8 uno dei locali pi\u00f9 di tendenza del Molo NDSM quando il tempo \u00e8 bello, con concerti dal vivo, cinema all\u2019aperto e feste durante tutta l\u2019estate. Anche il ristorante ha uno stile inconfondibile, corredato da vecchi container sistemati su due livelli, con pareti in lamiera ondulata verniciate di colori sgargianti e grandi finestre che danno sull\u2019acqua. Il men\u00f9 stagionale \u00e8 a base vegetariana e prevede verdure biologiche da agricoltura propria. Particolarmente consigliate sono le insalate. Offre inoltre un\u2019ottima selezione di spremute e vini biologici. <\/p>\n\n\n\n Al ristorante Caf\u00e9 de Ceuvel, situato sul molo ad Amsterdam Noord, non solo mangerai squisitamente, ma ti sentirai anche bene sapendo che qui tutto \u00e8 vegano, biologico e sostenibile, a partire dall\u2019architettura del caff\u00e8, un eccentrico mix di materiali riciclati che includono una vecchia postazione di salvataggio e ormeggi risalenti a 80 anni fa recuperati dal porto di Amsterdam. Il men\u00f9, di ispirazione mediterranea, \u00e8 a base completamente vegetariana, con verdure da agricoltura locale. Il bar prepara i suoi soft drink utilizzando sciroppi biologici e serve caff\u00e8 a impatto zero e birra prodotta da piccoli birrifici locali. In inverno gli interni con travi a vista e la stufa a legna rendono l\u2019atmosfera accogliente, mentre in estate la terrazza sull\u2019acqua \u00e8 un vivace punto di ritrovo per la gente del posto.\u00a0<\/p>\n\n\n