Da sorseggiare dopo una lunga giornata di lavoro, durante una rilassante grigliata con gli amici o una serata al pub, la birra \u00e8 letteralmente sulla bocca di tutti. La celebre bevanda a base di grano, luppolo, lievito e acqua ha resistito a secoli di tradizioni, conflitti e innovazioni e ha mantenuto invariato il suo fascino nonostante l’invenzione del vino, del whisky e della Coca-Cola.<\/p>\n\n\n\n
E se le origini della birra vengono tradizionalmente associate ai monaci di clausura medievali, furono in realt\u00e0 i Sumeri, intorno al 4000 a.C., i primi a miscelare i vari ingredienti. Erano pi\u00f9 interessati al valore nutrizionale del risultato finale piuttosto che al suo effetto stimolante. Pi\u00f9 tardi, il composto fermentato venne utilizzato come rancio a basso costo per i soldati romani, e si pensa che anche gli operai e gli schiavi che costruirono le piramidi di Giza consumassero birra e pane intorno al 2500 a.C. <\/p>\n\n\n\n
Ma la birra \u00e8 pi\u00f9 di un semplice composto fermentato. Oggi esistono quasi 15.000 diversi tipi di birre in tutto il mondo, che variano da quelle fresche e decise a quelle dolci e dal forte sapore di malto fino a quelle speziate e amarognole. Esistono tanto le birre analcoliche quanto quelle con un contenuto di alcol pari al 60%. I veri intenditori non si limitano a berla, ma ne apprezzano le diverse sfumature cromatiche, che variano dall\u2019oro al rosso per giungere quasi al nero, e il grado di limpidezza, che va da chiara a torbida. \n<\/p>\n\n\n\n
Qualunque sia il tuo stile preferito, ci sono davvero birre per tutti i gusti e l’Europa, in quanto luogo d’origine di questa tradizionale bevanda, vanta una produzione tanto diversificata quanto i Paesi che la compongono. Abbiamo stilato una lista delle migliori birre e dei migliori pub, in modo che tu possa sorseggiarle alla stregua di un vero intenditore.\n<\/p>\n\n\n\n
La Germania si colloca tra le principali nazioni al mondo produttrici e consumatrici di birra. Qui la birra \u00e8 una vera e propria tradizione, tanto che il Paese conta oggi circa 1.500 birrifici e 6.000 marchi, che comprendono anche alcune delle birre pi\u00f9 famose al mondo. <\/p>\n\n\n\n
I tedeschi prediligono la Pils leggermente amarognola, una birra a bassa fermentazione con note aromatiche di luppolo. Ma anche la birra di frumento ad alta fermentazione tipica della Germania meridionale sta diventando sempre pi\u00f9 diffusa, filtrata come Kristallweizen o non filtrata come Hefeweizen. Deve il suo caratteristico sapore fruttato al malto di frumento aggiunto.<\/p>\n\n\n