{"id":47343,"date":"2023-01-26T18:18:02","date_gmt":"2023-01-26T18:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/scoprire\/scoprire-le-isole-canarie\/"},"modified":"2023-01-27T11:58:32","modified_gmt":"2023-01-27T11:58:32","slug":"scoprire-le-isole-canarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/it\/cultura-stili-di-vita\/attivita\/scoprire-le-isole-canarie\/","title":{"rendered":"Scoprire le Isole Canarie"},"content":{"rendered":"\n<p>Il momento perfetto per fare un viaggio in un posto luminoso e caldo \u00e8 l\u2019inverno, quando quasi tutto l&#8217;emisfero settentrionale \u00e8 alle prese con la morsa del freddo. La luce del sole fa bene all&#8217;umore, combatte la depressione e d\u00e0 la carica di energia necessaria per iniziare l\u2019anno nuovo al meglio. \r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\n\n\n\n<p>Le Isole Canarie, in Spagna, sono il luogo perfetto per fuggire dal freddo e dal buio dell&#8217;inverno europeo grazie alle loro 3.000 ore di sole all\u2019anno. Le temperature invernali sfiorano i 25 gradi nelle isole meridionali, mentre quelle settentrionali sono ideali per praticare sport all&#8217;aria aperta come l&#8217;escursionismo e il ciclismo. Aggiungici una cultura e una cucina incredibili, foreste che sembrano appena uscite da Jurassic Park, spiagge di sabbia vulcanica e persone conviviali e accoglienti, e otterrai la ricetta perfetta per una fuga invernale indimenticabile.<\/p>\n\n\n\n<p>I voli per le Isole Canarie dall&#8217;Europa sono convenienti tutto l&#8217;anno e, una volta l\u00ec, \u00e8 semplice spostarsi da un&#8217;isola all&#8217;altra con il traghetto. Vogliamo che tu possa vivere le Canarie in tutte le loro sfaccettature, e abbiamo deciso di presentartele da molteplici punti di vista: natura, spiagge, cultura e cucina. Alla fine della tua vacanza, le sette Isole Canarie non avranno pi\u00f9 segreti per te. V\u00e1monos!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Le Isole Canarie attraverso la loro natura<\/b>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;inverno \u00e8 senza dubbio il periodo migliore per scoprire la sorprendente natura delle Isole Canarie: grazie alle temperature miti, le escursioni sono molto pi\u00f9 piacevoli. Il paesaggio delle Isole Canarie \u00e8 caratterizzato da diversi vulcani (di cui quattro ancora attivi!), che conferiscono ai fondali marini un aspetto degno di Marte. Anche la flora e la fauna estremamente variegate dei numerosi parchi naturali ti faranno sentire come se fossi su un altro pianeta. Immerse nell&#8217;Oceano Atlantico, le Canarie sono la destinazione perfetta per praticare sport come il surf, il kitesurf, l&#8217;escursionismo o le immersioni subacquee.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ovunque ci si trovi alle Canarie, non si \u00e8 mai lontani dal vulcano Teide di <\/span><a href=\"https:\/\/www.omio.it\/voli\/tenerife\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tenerife<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, la vetta pi\u00f9 alta della Spagna con i suoi 3.718 metri.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Le sue numerose eruzioni hanno dato origine a 1.000 specie di invertebrati e 168 piante diverse. Le sue spettacolari formazioni rocciose si estendono su oltre 18.990 ettari, e il parco vanta ben 41 percorsi escursionistici tra cui scegliere. Al parco di Timanfaya a Lanzarote si respira un&#8217;atmosfera simile: il paesaggio \u00e8 caratterizzato dalla presenza di un vulcano attivo eruttato 300 anni fa, circondato da rocce rosse, arancioni e gialle. L\u2019assenza di vegetazione ti far\u00e0 sentire come se fossi sulla luna!<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>Le Isole Canarie vantano alcune foreste e giungle che testimoniano la vicinanza del continente africano. Il parco nazionale di Garajonay a La Gomera \u00e8 un&#8217;affascinante foresta di alloro con rami contorti ricoperti di muschio. Il suo microclima crea un ambiente magico che potrai scoprire lungo i 18 percorsi escursionistici. Hai voglia di avventura? Segui la strada fino all&#8217;Alto de Garajonay, la cima pi\u00f9 alta che sfiora i 1.457 m. Il Bosque de los Tilos a La Palma \u00e8 un&#8217;esplosione di biodiversit\u00e0, una tranquilla foresta situata 24 km a nord della citt\u00e0 di Santa Cruz de la Palma con due percorsi escursionistici principali, uno dei quali conduce fino ad alcune sorgenti naturali. \r\n\r\n<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Scopri Tenerife      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Scopri Tenerife  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>Nell&#8217;isola pi\u00f9 piccola di El Hierro si trova la valle di El Golfo, unica nel suo genere perch\u00e9 aperta sull&#8217;oceano, protetta da scogliere alte 1.000 m. Vai a Mirador de Jinama, un punto panoramico alto 1.200 metri perennemente coperto di nuvole, e ammira il mare bianco e soffice sotto di te. Da non perdere il monumento naturale Los \u00d3rganos a La Gomera: il lento raffreddamento dei materiali vulcanici ha conferito a questa scogliera la forma di un imponente organo da chiesa visibile solo dall&#8217;acqua. Puoi prenotare un tour in barca per ammirarlo meglio!\r\n<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47231\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"del Parco nazionale di Garajonay\" class=\"wp-image-47231\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/garajonay-park-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Concediti una passeggiata nel bosco sempreverde del Parco nazionale di Garajonay, a La Gomera. Credit: RossHelen\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47237\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"valle di El Golfo\" class=\"wp-image-47237\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mirador-jinama-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dal Mirador de Jinama, a El Hierro, potrai godere della migliore delle viste sulla valle di El Golfo. Credit: Neissl\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Le Isole Canarie attraverso le loro spiagge e piscine naturali<\/b>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Le Isole Canarie sono famose per le loro spiagge paradisiache, luoghi dove prendere il sole, immergersi nelle acque cristalline e divertirsi in un resort all-inclusive. Se vuoi allontanarti dalle attrazioni pi\u00f9 turistiche e scoprire luoghi esclusivi in cui goderti l&#8217;inverno temperato delle Canarie, abbiamo individuato per te le migliori spiagge e piscine naturali delle Isole Canarie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Playa el Aljibe a Fuerteventura \u00e8 una delle poche spiagge di sabbia bianca delle isole, aperta sull&#8217;oceano e circondata da alte scogliere. Troverai delle splendide onde su cui sbizzarrirti con la tavola da surf, ma se non sai nuotare bene \u00e8 meglio non allontanarsi troppo dalla riva! Viaggi con dei bambini al seguito? La Playa de la Calera a La Gomera \u00e8 pi\u00f9 tranquilla, con acque placide e alcuni dei tramonti pi\u00f9 instagrammabili.<\/p>\n\n\n\n<p>Spostandosi a Tenerife, la Playa de Benijo \u00e8 una spettacolare spiaggia a nord dell&#8217;isola, perfetta per chi vuole davvero staccare la spina. Playa de Famara, a Lanzarote, si estende maestosamente per quasi 6 km lungo una falesia, ed \u00e8 una delle preferite dai surfisti. Quando c&#8217;\u00e8 la bassa marea, il sole si riflette sulla sabbia bagnata creando un enorme effetto specchio.<\/p>\n\n\n\n<p>Non ti piace la sabbia? Charco Azul a La Palma \u00e8 una piscina naturale dalle acque turchesi, protetta dalle onde dell&#8217;oceano e con tutti i comfort di un hotel: piscina per bambini, docce, scale, ecc. Il Pozo de las Calcosas a El Hierro \u00e8 una piscina naturale situata all\u2019interno di una pittoresca baia. Non perderti le piccole case del vicino villaggio tradizionale, realizzate con materiali naturali non pi\u00f9 in uso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47298\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"Playa de Benijo\" class=\"wp-image-47298\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/playa-benijo-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Stacca da tutto e lasciati incantare dalle imponenti scogliere della Playa de Benijo, a Tenerife. Credit: Iuliia Dutchak\/Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47310\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"Charco Azul\" class=\"wp-image-47310\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/charco-azul-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cosa vuoi di pi\u00f9? Charco Azul a La Palma ha tutte le comodit\u00e0 di una piscina d&#8217;hotel, pi\u00f9 un&#8217;atmosfera naturale e selvaggia. Spain. Credit: Juan Carlos Alonso Lopez\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Le Isole Canarie attraverso la loro cultura<\/b>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c8 un fatto poco noto che le Isole Canarie furono la prima tappa dei conquistadores nella loro spedizione alla volta del Nuovo Mondo nel XV e XVI secolo. La storia delle Isole Canarie \u00e8 ricca di eventi e riflette molto di ci\u00f2 che accadr\u00e0 in seguito nelle Americhe. Questo \u00e8 ancora visibile in alcuni centri storici come San Crist\u00f3bal de la Laguna a Tenerife, una splendida cittadina cinquecentesca dichiarata Patrimonio dell\u2019UNESCO. I palazzi coloniali presentano incantevoli colori pastello e tradizionali patii che si aprono su piccole boutique e ristoranti. Se hai l&#8217;impressione di essere ai Caraibi, non ti sbagli: la citt\u00e0 ha ispirato la costruzione dell&#8217;Avana (Cuba) e di Lima (Per\u00f9).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se vai a Lanzarote, non perderti le opere di C\u00e9sar Manrique. Questo artista e architetto eclettico \u00e8 riuscito a esprimere il suo amore per l&#8217;isola attraverso l&#8217;arte, costruendo opere ed edifici perfettamente integrati con la natura. L\u2019esempio pi\u00f9 straordinario sono probabilmente i Jameos del Agua, grotte vulcaniche trasformate in spazi comuni con lagune interne, un ristorante e una location per concerti. \u00c8 inoltre possibile visitare la casa dell\u2019architetto a Tah\u00edche, che oggi \u00e8 la sede della Fondazione C\u00e9sar Manrique.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&#8217;eredit\u00e0 coloniale dei primi spagnoli \u00e8 visibile nelle citt\u00e0 di Valverde a El Hierro o nel quartiere di Vegueta a Las Palmas de Gran Canaria, ma le Canarie hanno attirato anche coloni di altre nazionalit\u00e0. L&#8217;esploratore normanno Jean de Bethencourt arriv\u00f2 a Fuerteventura e fond\u00f2 la citt\u00e0 di Betancuria, situata in una valle dell&#8217;entroterra, gi\u00e0 nel 1404. Visita le rovine del Convento di San Bonaventura o il Museo Archeologico, dove potrai scoprire di pi\u00f9 sul popolo <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">guanche<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, gli abitanti indigeni delle Isole Canarie.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se hai la fortuna di intraprendere questo viaggio a febbraio, non lasciarti scappare il Carnevale di Gran Canaria. Questa esplosione di colore e gioia per le strade, che risale al 1574, dura per un&#8217;intera settimana e culmina con un gala in cui viene eletta la Regina del Carnevale. Per un\u2019esperienza unica non perderti la citt\u00e0 di Hermigua a La Gomera, dove gli abitanti sanno ancora comunicare in un linguaggio ancestrale basato sui fischi. Il <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">silbo gomero <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8 una lingua protetta dall&#8217;UNESCO ed \u00e8 ancora insegnata nelle scuole dell&#8217;isola.<\/span><\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Scopri Tenerife      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Scopri Tenerife  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"514\" data-id=\"47304\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-1024x514.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-47304\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-1024x514.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-300x151.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-768x386.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-1536x771.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands-1568x787.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/san-cristobal-de-la-laguna-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Impossibile credere che non siano i Caraibi: San Crist\u00f3bal de la Laguna, a Tenerife, al tramonto. Credit: StockWithMe\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Le Isole Canarie attraverso la loro cucina<\/b>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Con un lungo passato coloniale alle spalle e la vicinanza della cultura africana ed europea, \u00e8 facile immaginare che la cucina delle Canarie sia un ricco mix di sapori. Negli ultimi anni le isole sono diventate una destinazione di eccellenza per gli amanti della buona cucina, grazie anche a diversi ristoranti stellati Michelin.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alle Canarie la pesca \u00e8 possibile tutto l&#8217;anno. Troverai molti ristoranti con pesce fresco e frutti di mare, in particolare pesce <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">vieja<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, cernia o carangidi. Altre specialit\u00e0 sono il<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> gofio<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> (un tipo di farina che costituisce la base di diverse preparazioni), la zuppa di crescione, i <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">bubangos<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> ripieni (simili alle zucchine) e le patate arrosto con <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">mojo<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, una salsa locale molto speziata. La cucina \u00e8 una parte molto importante dell&#8217;identit\u00e0 e della cultura delle Canarie, e gli isolani amano condividerla con i turisti.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>El Risco a Famara (Lanzarote) ne \u00e8 un buon esempio. Questo ristorante tipicamente canario che si affaccia sull&#8217;oceano propone rivisitazioni in chiave moderna della cucina tradizionale, con prodotti provenienti dai mercati locali. Situato a Tenerife, Et\u00e9reo di Pedro Nel mescola la cucina spagnola e canaria con quella colombiana, con un occhio di riguardo ai piatti di carne.<\/p>\n\n\n\n<p>Prova Maguja a Gran Canaria, dove lo chef Braulio Rodr\u00edguez utilizza prodotti locali per creare i migliori piatti di riso dell&#8217;isola, o sali all&#8217;ultimo piano dell&#8217;Hotel Bohemia per gustare le specialit\u00e0 locali con vista su Maspalomas da Rte 360\u00ba. Lo chef Juan Bertoli regala a ogni piatto un&#8217;anima e una storia, e Raimundo Palomar prepara i migliori cocktail della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Vuoi vivere un&#8217;esperienza ancora pi\u00f9 autentica? La Chalana a La Gomera \u00e8 un locale sulla spiaggia con un&#8217;atmosfera molto informale che serve frutti di mare a prezzi accessibili. El Refugio a El Hierro serve pesce fresco ogni giorno: non perderti le specialit\u00e0 alla griglia, tra cui i churros di pesce!<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Scopri Tenerife      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Scopri Tenerife  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Jaira de Demian a Fuerteventura \u00e8 un moderno gastrobar con molte specialit\u00e0 senza glutine. I prezzi sono onesti e i piatti deliziosi. Infine, Lilium ad Arrecife (a Lanzarote) accoglie i clienti sulla terrazza con vista sul porto turistico e rivisitazioni dei piatti canari come le crocchette di banane e la<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> ropa vieja<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, uno stufato a base di ceci.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"452\" data-id=\"47316\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-1024x452.png\" alt=\"patate arrosto con salsa piccante mojo pic\u00f3n\" class=\"wp-image-47316\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-1024x452.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-300x132.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-768x339.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-1536x678.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands-1568x692.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/mojo-picon-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Comfort food in versione canaria: patate arrosto con salsa piccante mojo pic\u00f3n. Credit: Joe McUbed\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47322\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"Il gofio escaldado\" class=\"wp-image-47322\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gofio-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il gofio escaldado, preparato con una farina tipica, \u00e8 spesso servito con il cocco. Credit: Sopotnicki\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"667\" data-id=\"47328\" src=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-1024x667.png\" alt=\"pesce grigliato, patate arrosto\" class=\"wp-image-47328\" srcset=\"https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-1024x667.png 1024w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-300x195.png 300w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-768x500.png 768w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-1536x1001.png 1536w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands-1568x1022.png 1568w, https:\/\/www.omio.it\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/fish-canary-islands.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Non manca nulla: pesce grigliato, patate arrosto, verdure e macedonia. Credit: Andrei Bortnikau<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il momento perfetto per fare un viaggio in un posto luminoso e caldo \u00e8 l\u2019inverno, quando quasi tutto l&#8217;emisfero settentrionale \u00e8 alle prese con la morsa del freddo. La luce del sole fa bene all&#8217;umore, combatte la depressione e d\u00e0 la carica di energia necessaria per iniziare l\u2019anno nuovo al meglio. 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